Ciasto drożdżowe na pizzę

ciasto pizza 300x225 Ciasto drożdżowe na pizzę

Składniki na ciasto do pizzy:
- 500g mąki pszennej
- 40g drożdży
- 250 ml ciepłej wody
- płaska łyżeczka soli
- pół łyżeczki cukru
- 2 łyżki oliwy

Wykonanie:
Drożdże rozprowadzić z cukrem i ciepłą wodą, wymieszać z około 4 łyżkami mąki przykryć i odstawić na 15 min. aż wyrosną.


Do mąki z solą wlać rozczyn drożdżowy, wymieszać i zagnieść dość miękkie ciasto (jeśli będzie za twarde wlać jeszcze trochę wody), dodać oliwę, wszystko razem ponownie zagnieść.
Ciasto podczas wyrabiania powinno sprawiać wrażenie, jakby zaczynało puchnąć.
Kulę ciasta podzielić na 2 części. Z każdej wywałkować ( lub rozciągnąć w powietrzu na dłoni) duży krążek o średnicy ok. 40 cm, jeśli chcemy uzyskać pizzę na cienkim cieście lub o mniejszej średnicy, jeśli gustujemy w pizzy na grubszym cieście.
Placki układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wysmarowanej oliwą. Smarować ulubionym sosem pomidorowym z ziołami i nakładać wybrane przez siebie składniki.
Piec w 200 stopniach ok. 20 min. (czym cieńsza pizza tym krócej pieczemy).

Przepis wysłał: adkiss21712

Słowa chrakteryzujące:

98 wypowiedzi na temat “Ciasto drożdżowe na pizzę”

  1. aninka
    18/11/2011 o godzinie 18:51

    TAK TO JEST TEN PRZEPIS ;D pierwsze udane po 1000 zakalców dzx POLECAM !!!!

  2. 21/11/2011 o godzinie 17:03

    Pizza wyszła przepyszna :-) Palce lizać. MNIAM MNIAM MNIAM. Ja postawiłam kubek z zaczynem przy gazie i w związku z tym szybko urósł. Następnie, zgodnie z przepisem, wymieszałam wszystkie składniki i ciasto wyłożyłam do tortownicy wysmarowanej wcześniej oliwą z oliwek. Spód ciasta osmarowałam ketchupem, posypałam oregano, starłam ser „mozarella”, dodałam podsmażone na suchej patelni pieczarki, na koniec szyneczkę i do pieca rozgrzanego do 200 st. C. wyjęłam po 25 min. z piekarnika przepyszną pizzę. Dziękuję i GORĄCO POLECAM !!!

  3. daria
    21/11/2011 o godzinie 18:52

    No nie wiem, ciasto może i wyrosło ale spód jest lekko twardawy :P

  4. Marek
    02/12/2011 o godzinie 16:08

    A gdzi zgineła oliwa ?

  5. Michał
    05/12/2011 o godzinie 21:46

    Znowu porażka – co prawda, nie ciasta wina, wyszło dobre… Ale mój piekarnik ma swoje lata i nie ma termometru. Pocieszam się, że ten, kto wynalazł pizzę też go nie miał i próbuję dalej.

  6. Michał
    05/12/2011 o godzinie 21:55

    Edit: nie całe jest zakalcem:) Przepis super, polecam. Moja sugestia: jeśli masz piekarnik, któremu nie ufasz najpierw podgrzej placek 5-7 minut a potem wysuń blachę i szybko wysmaruj sosem, nałóż dodatki. Wydaje mi się, że to zmniejsza trochę ryzyko porażki.

  7. Maniuś
    17/12/2011 o godzinie 15:06

    Ciasto wymieszałam i urobiłam w maszynce do chleba – wyszło przepyszne! A jako sos polecam zmieszany keczup z koncentratem pomidorowym ^^

  8. DOra
    18/12/2011 o godzinie 16:58

    Super! Moja pierwsza pizza wyszła idealnie!

  9. wieska:)
    29/12/2011 o godzinie 15:36

    baardzo dobra, miód cukierek

  10. 29/12/2011 o godzinie 16:49

    beznadzieja

  11. Ilona
    29/12/2011 o godzinie 19:24

    Hej! Pizza wyszła rewelacyjnie! Spód faktycznie dobrze podpieczony wśrodku ciasto ok! Polecam!!!

  12. Pola
    02/01/2012 o godzinie 17:17

    Świetny przepis! ciasto wyszło idealnie w prodiżu! Polecam:)

  13. 06/01/2012 o godzinie 13:21

    MNIAM!!! WYSZŁO PYSZNE! AŻ PALCE LIZAC

  14. Kupa
    16/01/2012 o godzinie 16:28

    Wygląda jak jakaś kupa ale smakuje jak pizza Lol :O

  15. michał
    20/01/2012 o godzinie 21:33

    przepis kozacki.
    osobiście dodaje więcej oliwy (bo oryginał za suchy) ale ogólnie profeska

  16. iga
    21/01/2012 o godzinie 00:39

    Ciasto rewelacja. Calej rodzince smakowalo :) super

  17. marcinGA
    31/01/2012 o godzinie 19:36

    Przepis petarda jedyna korektą to…temperatura jak dla mnie 10-15 minut 200 stopni a potem przez około 5 minut 250 :)

  18. Dagmara
    03/02/2012 o godzinie 11:07

    Ciasto wyszło jak z pizzeri… Polecam po sprawdzeniu wielu przepisów.. Jedyne co mogę dodać od siebie to dałam mniej wody.. Pozdrawiam

  19. adam
    09/02/2012 o godzinie 14:15

    hm na zdjeci wygladaapetycznie,co wlanie podobnego szukałem,swoja droga wole ser edamski(oczywiscie nie zgodnie z tradycja:P ) ,mozarella mnie 2 razy w konia zrobila po upieczeniu ciasta ser byl okropny :P

  20. Beata
    11/02/2012 o godzinie 17:54

    Pychotka!!!! ciasto rewelacyjne ,nic nie spalone ,dopieczone **)))to jest to !!!!!
    Polecam !!!!!przepis trafiony w 100%

  21. Filip
    13/02/2012 o godzinie 11:07

    Mega pyszne!!! Polecam ten przepis

  22. Grzes
    14/02/2012 o godzinie 15:17

    Czy te ciasto trzeba po wyrobieniu zostawić do wyrośnięcia?

  23. karola
    14/02/2012 o godzinie 15:38

    jak to drozdzowe to trzeba odstawic do wyrosniecia. Hmm wlasnie zaczynam robic pizze:-)

  24. Izabela
    14/02/2012 o godzinie 17:55

    Ciasto wyszło pychotka!!! jestem zadowolona przyznam,że nigdy wcześniej nie miksowałam drożdżowego ciasta> Polecam

  25. karola
    15/02/2012 o godzinie 02:22

    zgadzam sie, cíasto rewelacja:-)jak w pizzerii! idealna konsystencja i smak:-) wieczor udany…

  26. Agnieszka
    21/02/2012 o godzinie 22:12

    Trochę sceptycznie podchodziłam do przepisu ze względu na zdjęcie (pizza z pizzerii – jeszcze w pudełku) ale spróbowałam i powiem szczerze – CIASTO WYŚMIENITE, polecam!!

  27. krzysztof
    22/02/2012 o godzinie 13:09

    do tego przepisu doszedłem sam i muszę przyznać, że ciasto jest wspaniałe, wszystkim smakuje. Ciasto wstępnie zarabiam w mikserze i przez to wykonanie pizzy jest szybsze.
    Polecam

  28. Enia
    28/02/2012 o godzinie 23:47

    Rewelacja. Nawet moj tato mówi że najlepsze jakie jadł :D

  29. marta
    15/04/2012 o godzinie 18:49

    najgorszy przepis jaki w zyciu widzialam i robilam…gorszej chaly nie widzialam na oczy…przepis dla debili co pizzy na oczy nei widzieli..teraz to zdjecia z kartonowej pizzy jest calkeim adekwatne do przepisu bo zamiast jesc swoja zamowie sobie gotowa ..

  30. Barbara
    18/06/2012 o godzinie 13:14

    Witam , ja właśnie według tego przepisu zrobiłam swoją pizzę….wyszła superrrrrrrr!!!!Mąż zajada się nią teraz ,nie można go odciągnąć od tej pychotki :) ))))oto mój przepis :3 szkl.mąki,1 szkl. mleka,5 dag drożdży(drożdże rozrabiamy jak wyżej pisze w przepisie), 1 p.łyżeczkę soli,pół łyżeczki cukru, 1 jajko,3-4 łyżki oleju.Wyrabiamy tak samo jak wyżej,posmarować blaszkę olejem ,położyć na nią wyrośnięte ciasto na to sos pomidorowy z oregano,podduszone pieczarki,pomidorki w plastry,żółty ser .Pieczemy około 30 minut w piekarniku o temperaturze około 200 stopni. A teraz życzę SMACZNEGO…LECĘ BO MI ZJE CAŁĄ PAAAAAAAAAAAAAAAA

  31. Dominiczka
    20/06/2012 o godzinie 10:59

    Przepyszna wychodzi! Cudo! Pierwsza taka dobra od dłuższego czasu poszukiwania idealnego przepisu. Polecam :D

  32. Dominika
    20/06/2012 o godzinie 11:02

    @marta – jeśli nie potrafi się gotować z przepisu to trzeba być kompletnym debilem… :) Wszystkim wychodzi idealna, więc to Ty nie potrafisz czegoś zrobić, bo przepis jest genialny

  33. Paula
    27/06/2012 o godzinie 16:03

    Super!

  34. Kasiuniua
    30/06/2012 o godzinie 17:24

    Pizza super ;D przepyszna. Polecam buziaczki ;** pieczemy wszyscy razem he ;P

  35. ddddddddddddddd
    01/07/2012 o godzinie 10:40

    na zdjęciu jest pizza z kartonem, czy to wyrób własny, wyraźnie widać, ze zamówiona! hehhe, porażka!

  36. Kuchenny Amator
    25/07/2012 o godzinie 18:38

    Ciasto wyszło b. dobre . I nie jest wcale za słodkie , pomimo dodania cukru do zaprawy drożdżowej. Bardzo ładnie wyrosło. Wszystko jak z przepisu tylko zmniejszyłem składniki o połowę bo nie wiedziałem , czy mi wyjdzie – na szczęście zapomniałem tylko posolić . Ogólnie polecam przepis dla amatorów i nie tylko.

  37. maks
    08/09/2012 o godzinie 11:21

    GENIALNY PRZEPIS 10/10 GORĄCO POLECAM :-)

  38. Alicja
    10/11/2012 o godzinie 23:12

    WYSZŁO MI IDEALNIE Z TYM ŻE JA DODAŁAM WIECEJ OLIWY I MNIEJ MĄKI PRZY WYRABIANIU CIASTA … ALE WYSZŁO IDEALNIE .
    PIZZA ZROBIONA Z SEREM ZÓŁTYM , PIERŚ Z KURCZAKA PODSMAŻONA Z DODANYMI PRZYPRAWAMI DO GYROSA , NA TO OGÓREK ZIELONY , POMIDOR I KAPUSTA … Z SOSEM CZOSNKOWYM PYCHOTA :)

  39. wika1919
    30/11/2012 o godzinie 19:36

    łał widać na zdj. że pizza jest zamówiona;/ leży na opak. z pizzeri

  40. Skoorah
    22/12/2012 o godzinie 15:22

    ja wbijam jajko jedno do ciasta i wtedy zagniatam jak na drożdżówkę, kula rośnie i rośnie. a drożdże muszą dostac do jedzenia 2 łyzeczki cukru, wtedy są zadowolone ;)

  41. patryk
    25/02/2013 o godzinie 22:21

    Ja polecam posmarowac blachę pod pizze masłem. Po upieczeniu ciasto jest chrupiace. :-)

  42. magda
    21/03/2013 o godzinie 21:49

    Kurcze,wszystko zrobiłam jak w przepisie, pieknie się zagniotło, rozwałkowało ale nie wyrosło przy pieczeniu :( Takie cienkie zostało (chociaż bardzo smaczne). Czy po zagnieceniu trzeba jeszcze jakoś zostawić do wyrośnięcia? Może najpierw podpiec bez składników?

  43. magda
    21/03/2013 o godzinie 21:53

    o rany,tam w przepisie jest 40g? a nie 40dag?? fuck.. Ja dałam 40dag (400g).

  44. justyna
    25/03/2013 o godzinie 17:20

    Przepis rewelacyjny, ja dodalam drozdze instant 2x7g. Super, dziekuje i pozdrawiam.

  45. D Moon
    27/03/2013 o godzinie 18:24

    Ja zamiast wody dodałem mleko
    ciasto jest bardziej pulchne
    polecam

  46. Pioter22
    04/04/2013 o godzinie 18:00

    Świetny przepis, brak zakalców !! :) 2 razy robione ciacho na pizze i wychodzi przepyszne ! :) polecam ! :)

  47. Karola
    23/05/2013 o godzinie 17:36

    Ciasto wyszło idealne :) Polecam!

  48. pingwinek
    27/12/2013 o godzinie 14:37

    Pizza z tego przepisu zawsze wychodzi świetnie, wprost doskonała jest :) nawet gdy wydawało mi się, że zastąpienie wody lub jej części mlekiem jest dobrym pomysłem, okazywało się że jednak z samą wodą jest znacznie lepiej. mam tylko jedno ale – zawsze używam ilości składników takiej jak w przepisie a i tak muszę dosypywać całkiem sporo mąki przy wyrabianiu ciasta… Tak czy inaczej, zawsze wracam do tego przepisu bo jest super :)

A jaka jest Twoja opinia?